1. εφαρμογές
  2. Αφυδάτωση τροφίμων

Αφυδάτωση τροφίμων

Οι αφυγραντήρες αέρα της Trotec προσφέρουν αποτελεσματική προστασία απο υγρασία και διάβρωση. Οι υψηλής απόδοσης συσκευές αφύγρανσης προσφέρουν διατήρηση στεγνότητας όπως απαιτείται - και επαναλαμβανόμενα!

Ο αέρας στο χώρο πρέπει να μην είναι πολύ ξηρός, αλλά κυρίως όχι πολύ υγρός. Αυτό ισχύει για βιομηχανικούς και βιοτεχνικούς χώρους, αλλά και για ιδιωτικούς. Ενα ισορροπημένο κλίμα ωφελεί όχι μόνο το κτίριο και ευαίσθητα προϊόντα, αλλά και τον άνθρωπο. Η Trotec προσφέρει με καινοτόμους και ποιοτικούς αφυγραντήρες την τέλεια λύση σε θέματα διατήρησης στεγνότητας - σε κάθε πεδίο! Οι σύγχρονες συσκευές κρατούν την υγρασία του αέρα σε ενα μετριασμένο επίπεδο, πάντα ακριβώς όπως απαιτείται απο το χρήστη.

  • Αφύγρανση κατά την εμφιάλωση και τη συσκευασία

    Κατά την παραγωγή χημικών και φαρμακευτικών προϊόντων, η υγρασία του αέρα κατά την εμφιάλωση και τη συσκευασία πρέπει να ελεγχθεί με ακρίβεια. Εν τέλει, η ζημία θα είναι τεράστια, εάν τα υγροσκοπικά προϊόντα γίνουν σβολιασμένα, κολλήσουν και μειωθεί η ικανότητά τους να διατηρούνται. Με τους προσροφητήρες-αποξηραντές μας μπορούν αυτές οι διαδικασίες να έχουν έναν ιδανικό κλιματισμό.

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση στη βιομηχανία κρέατος

    Ειδικά στην επεξεργασία κρέατος και την παραγωγή λουκανίκων, η βέλτιστη υγιεινή είναι υψίστης σημασίας. Μόνο τότε μπορεί να διασφαλιστεί η καλή ποιότητα των προϊόντων. Στη διαχείριση κρέατος, υπάρχουν αυστηρές απαιτήσεις υγιεινής – ειδικά στους ψυχρούς θαλάμους όπου γίνεται επεξεργασία της πρώτης ύλης. Αλλά ο χώρος αυτός είναι ακριβώς όπου κρύβονται οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι λόγω των χαμηλών...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση κατά την ωρίμανση του κρέατος

    Η ξηρή ωρίμανση, η αποκαλούμενη Dry Aging, του κρέατος είναι μια τέχνη από μόνη της. Οι λάτρεις του κρέατος εκτιμούν την περίπλοκη και χρονοβόρα διαδικασία στην παραγωγή του ιδιαίτερου βοείου κρέατος. Δεν είναι τυχαίο που το Dry Aged Beef είναι η καλύτερη ποικιλία μπριζόλας στον κόσμο. Όχι μόνο η καλύτερη ποιότητα βοείου κρέατος απαιτείται για την παραγωγή, αλλά και ο βέλτιστος τεχνικός εξοπλισμός...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση στη χοιροτροφία

    Η υπερβολική υγρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες αποτελούν κάθε άλλο παρά ευχάριστες κλιματολογικές συνθήκες για τους χοίρους που εκτρέφονται για εμπορική χρήση. Είτε εκτροφή είτε πάχυνση: Το ζωικό κεφάλαιο χρειάζεται μόνιμα βέλτιστο κλίμα για να είναι υγιές και παραγωγικό. Η χρήση επαγγελματικών αφυγραντήρων εξασφαλίζει ευχάριστες θερμοκρασίες και καλύτερο αέρα, γεγονός που αυξάνει πάρα πολύ την...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Ρύθμιση υγρασίας στα τυροκομεία

    Πιθανώς η πιο σημαντική διαδικασία στην παραγωγή τυριού είναι η ωρίμανση νωπών τυριών. Για μαλακό τυρί, η διαδικασία ωρίμανσης διαρκεί αρκετές ημέρες ή και εβδομάδες. Για το ημίσκληρο και σκληρό τυρί, η ωρίμανση εκτείνεται ακόμη και σε αρκετούς μήνες έως χρόνια. Το κλίμα στην ωρίμανση του τυριού διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην εξέλιξη του τυριού και στην εξασφάλιση της ποιότητας του προϊόντος....

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής

    Οι αφυγραντήρες αποτελούν μέρος της διασφάλισης ποιότητας σε κάθε εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας: σε όλη την αλυσίδα παραγωγής, οι συσκευές παρέχουν ξηρό αέρα περιβάλλοντος. Όλα τα στάδια παραγωγής και όλα τα μεγέθη των χώρων μπορούν να εξοπλιστούν με συστήματα αφύγρανσης και με τιν αντίστοιχη τεχνολογία μέτρησης. Τα τυπικά προβλήματα της βιομηχανίας αποτρέπονται ως εξής.

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Σήραγγες κατάψυξης και αποθήκες-ψυγεία

    Η βιομηχανία τροφίμων αντιμετωπίζει ένα παράδοξο: η μετατροπή του νερού σε πάγο είναι η λογική των σηράγγων κατάψυξης και των αποθηκών-ψυγείων. Από την άλλη, εδώ ο σχηματισμός πάγου αποτελεί ένα μεγάλο πρόβλημα. Ο πάγος και η ομίχλη στην ψυκτική υποδομή της παραγωγής μπορούν να οδηγήσουν σε δαπανηρά ατυχήματα και σε διακοπές, συμπεριλαμβανομένων διακοπών και ατυχημάτων παραγωγής. Επιπρόσθετα, οι...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση στο σούπερ μάρκετ

    Στα σούπερ μάρκετ υπάρχουν διάφορα τμήματα που απαιτούν διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Υπάρχει, για παράδειγμα, το τμήμα με φρέσκα προϊόντα όπως φρούτα και λαχανικά, τα οποία πρέπει να ψύχονται μόνιμα για να διατηρούν τα εμπορεύματα φρέσκα για όσο το δυνατόν περισσότερο. Στο τμήμα του πάγκου νωπού κρέατος, το ψυγμένο και κατεψυγμένο φάσμα τροφίμων γίνεται ακόμα πιο κρύο στο παγωμένο. Για...

    Περισσότερες πληροφορίες
Trotec/92