1. λύσεις βιομηχανία
  2. Επισκόπηση υποκαταστημάτων
  3. Βιομηχανία Τροφίμων
  4. Αφύγρανση κατά την ωρίμανση του κρέατος

Για απαιτητικούς ουρανίσκους: αφύγρανση κατά την ωρίμανση του κρέατος

Οι αφυγραντήρες υψηλής ποιότητας από την Trotec εξασφαλίζουν τις βέλτιστες συνθήκες ωρίμανσης στην παραγωγή μοσχαριού ξηρής ωρίμανσης (dry aged).

Η ξηρή ωρίμανση, η αποκαλούμενη Dry Aging, του κρέατος είναι μια τέχνη από μόνη της. Οι λάτρεις του κρέατος εκτιμούν την περίπλοκη και χρονοβόρα διαδικασία στην παραγωγή του ιδιαίτερου βοείου κρέατος. Δεν είναι τυχαίο που το Dry Aged Beef είναι η καλύτερη ποικιλία μπριζόλας στον κόσμο. Όχι μόνο η καλύτερη ποιότητα βοείου κρέατος απαιτείται για την παραγωγή, αλλά και ο βέλτιστος τεχνικός εξοπλισμός των χώρων ωρίμανσης είναι απαραίτητος. Οι ειδικοί δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην τήρηση των συγκεκριμένων κλιματολογικών συνθηκών. Οι αφυγραντήρες υψηλής ποιότητας από την Trotec συνεισφέρουν εξαιρετικά στη διαδικασία. Για να διατηρηθούν οι σταθερές συνθήκες υγρασίας, που είναι το κλειδί για την ξηρή ωρίμανση του κρέατος, είναι ιδιαίτερα κατάλληλοι οι φορητοί και οι σταθεροί αφυγραντήρες προσρόφησης της Trotec. Η καλύτερη τεχνολογία για μια ιδιαίτερη, γευστική ευχαρίστηση.

Σε γκουρμέ κύκλους, αν γίνεται συζήτηση για το Dry Aged Beef, συναγλύφεται ο κάθες γνώστης. Οι μπριζόλες από το σιτεμένο βόειο κρέας θεωρούνται οι καλύτερες στον κόσμο. Η διαδικασία παρασκευής, η ξηρή ωρίμανση, είναι η παλαιότερη μέθοδος ωρίμανσης του κρέατος. Το βόειο κρέας αιωρείται στο κόκκαλο για ημέρες με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία. Οι γευσιγνώστες περιμένουν την υψηλότερη ποιότητα, και εν τέλει, πληρώνουν μια εξαιρετικά υψηλή τιμή για το προϊόν. Για τον κατασκευαστή, αυτό σημαίνει μια ορισμένη δεξιοτεχνία στην επιλογή του κρέατος και στον τεχνικό εξοπλισμό των χώρων ωρίμανσης.

Για την επίτευξη υψηλών απαιτήσεων

Όλο και περισσότεροι παραγωγοί κρέατος ενσωματώνουν την ξηρή ωρίμανση του βοείου κρέατος στο πρόγραμμά τους για να εξυπηρετήσουν αυτό το αίτημα του αποκλειστικού πελάτη. Γνωρίζουν ότι: Πάνω από όλα, οι συνθήκες ωρίμανσης πρέπει να είναι σωστές. Για ξηρή ωρίμανση Dry Aged, αυτό σημαίνει ότι η θερμοκρασία βρίσκεται γύρω από το σημείο πήξης και η υγρασία πρέπει να είναι συνεχώς γύρω στο 60%. Το βόειο κρέας ωριμάζει στο κόκκαλο: η μπριζόλα Rib Eye και το ψητό βοδινό κρέας Roast beef ωριμάζουν μεταξύ 21 και 28 ημερών, και το φιλέτο για επτά ημέρες. Κατά την ξηρή ωρίμανση, το κρέας χάνει μέχρι και το 40 τοις εκατό του βάρους του, και το εξωτερικό στρώμα γίνεται μαύρο και μουχλιασμένο. Στο εσωτερικό, τα πολύτιμα κρέατα αποθηκεύουν την εξαίσια γεύση που πρέπει να κόψει ο κρεοπώλης.

Καλύτερη τεχνολογία για βέλτιστες συνθήκες ωρίμανσης

Το βόειο κρέας χάνει περίπου το ένα τρίτο του βάρους του όταν ξηραίνεται. Αυτό οφείλεται στην απώλεια χυμού κρέατος, η οποία ευνοείται από τη χαμηλή υγρασία. Για να διασφαλιστεί ότι αυτή η διαδικασία δεν θα γίνει στη τύχη, απαιτείται ισχυρή και πάνω από όλα αξιόπιστη τεχνολογία αφύγρανσης. Η Trotec προσφέρει τον βέλτιστο εξοπλισμό εδώ: με τις φορητές μονάδες ξήρανσης TTR και του ς σταθερούς αφυγραντήρες της σειράς TTR. Οι παραγωγοί κρέατος και οι πελάτες του μπορούν να βασίζονται 100% σε αποδεδειγμένη τεχνολογία!

Ισχυροί, για συνεχή υγρασία

Οι αφυγραντήρες υψηλής ποιότητας εγγυώνται ένα κλειστό σύστημα ξήρανσης, το οποίο διατηρεί το άρωμα του κρέατος και την ιδιαίτερη ποιότητά του. Λειτουργούν σύμφωνα με την αρχή συμπύκνωσης και προσφέρουν ιδιαίτερα υψηλή απόδοση αφύγρανσης ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος. Χαμηλής συντήρησης, ισχυρή και οικονομικά αποδοτική λειτουργία: Αυτά είναι επίσης χαρακτηριστικά που κάνουν τις μονάδες ξήρανσης και προσρόφησης TTR να ξεχωρίζουν. Επιπλέον, χάρη στη συνολική προσφορά του πρόσθετου εξοπλισμού, είναι βέλτιστα εξοπλισμένοι για κάθε απαίτηση.

Τεχνολογία για υψηλές απαιτήσεις

Είτε ως φορητή συσκευή είτε ως μοντέλο για σταθερή χρήση: οι αφυγραντήρες προσρόφησης της σειράς TTR της Trotec εγγυώνται μέγιστη απόδοση αφύγρανσης. Η ποσότητα του ξηρού αέρα μπορεί να ρυθμίζεται συνεχώς και οι κλιματικές συνθήκες επιτυγχάνονται με το πάτημα ενός κουμπιού. Λόγω της εσωτερικής ανάκτησης θερμότητας και της υψηλής φόρτισης των ρότορων ρόφησης, οι αφυγραντήρες αέρα της σειράς TTR είναι μεταξύ των πλέον οικονομικών του είδους. Όλες οι μονάδες ξήρανσης της σειράς TTR σχεδιάζονται και κατασκευάζονται σύμφωνα με τα υψηλότερα ποιοτικά πρότυπα στη Γερμανία.

Ο συμπαγής, φορητός αφυγραντήρας TTR 200 χειρίζεται όγκους ξηρού αέρα μέχρι 120 m³ / h. Οι ισχυροί ξηραντήρες διάρκειας είναι ένας σταθερός συνεργάτης στην ξήρανση του αέρα, από τη TTR 800, τη συμπαγή, ισχυρή μονάδα ξήρανσης με ικανότητα αφύγρανσης 132 kg / 24 h και όγκο αέρα 1000 m³ / h, μέχρι τη μονάδα ξήρανσης TTR 13500 με μέγιστη ικανότητα αφύγρανσης 74,6 kg / h.

Τα πλεονεκτήματα της αφύγρανσης αέρα κατά την ξηρή ωρίμανση του κρέατος

  • ακριβής ξήρανση σε επαγγελματική ποιότητα "κατασκευασμένο στη Γερμανία"
  • ομαλή ξήρανση για τη διατήρηση των γεύσεων και της ποιότητας
  • ήδη τυποποιημένα εξοπλισμένοι με διάφορες λειτουργίες και εκτεταμένο εξοπλισμό
  • ισχυρά και ανθεκτικά μοντέλα για σταθερή ή φορητή χρήση
  • Χαμηλή συντήρηση και εξοικονόμηση χώρου
  • βέλτιστη αναλογία τιμής/απόδοσης    

Κατόπιν αιτήματος, η Trotec πραγματοποιεί επίσης ειδικά σχέδια για συγκεκριμένες χρήσεις!

Το κλίμα είναι πάντα υπό την επίβλεψη

Για να βεβαιωθείτε ότι όλες οι παράμετροι πληρούνται, αξίζει να εξετάσετε προσεκτικά. Η Trotec σας το επιτρέπει αυτό με τις συσκευές μέτρησης του κλίματος T210 και T260. Χάρη στην ακριβή τεχνολογία αισθητήρων των μονάδων, οι θερμοκρασίες του αέρα και των σημείων δρόσου καθώς και η σχετική, απόλυτη και ειδική υγρασία μπορούν να προσδιοριστούν γρήγορα και εύκολα. Χάρη στο παρεχόμενο λογισμικό MultiMeasure Studio, οι τιμές μπορούν να αξιολογηθούν και να τεκμηριωθούν μέσω σύνδεσης USB. Οι καταγραφείς κλιματικών δεδομένων της DL της Trotec εκτελούν πολύτιμο έργο στην παρακολούθηση του κλίματος. Εδώ προστίθενται ακριβείς πληροφορίες σχετικά με τη θερμοκρασία και την υγρασία του αέρα στις τρέχουσες αναγνώσεις της τιμής της μετρούμενης πιέσης.

Περισσότερες λύσεις


Χρησιμοποιήστε τη βιομηχανική υπηρεσία βέλτιστων πρακτικών

Nutzen Sie den Best-Practice-Industrieservice von Trotec

Επειδή κάθε βιομηχανική εταιρεία έχει τις δικές της χαρακτηριστικές διαδικασίες, συστήματα και δωμάτια, κάθε λύση επεξεργασίας αέρα απαιτεί επίσης διαμόρφωση συσκευής για κάθε περίπτωση. Συνολικά, είναι συχνά δύσκολο να υπολογιστούν οι συνδυασμένες επιδράσεις των ρευμάτων αέρα, οι συνθήκες υγρασίας του αέρα και οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας σε καθαρά θεωρητική βάση, για παράδειγμα σε περιοχές κλειδώματος ή σε μεταφορικές διαδρομές. Αποτέλεσμα: Άσκοπο πρόσθετο κόστος λόγω υπερφορτωμένων απαιτήσεων ή - ακόμη χειρότερα - στην πράξη, ανεπαρκώς λειτουργούντων λύσεων.

Μπορείτε να βασιστείτε στους ειδικούς μας

Χρειάζονται έμπειροι ειδικοί κλιματισμού για τον ακριβή υπολογισμό των αναγκών της βιομηχανίας και την ανάπτυξη εξατομικευμένων ιδεών για τον κλιματισμό. Εμπιστευτείτε την ομάδα εμπειρογνωμόνων μας και τις υπηρεσίες των βιομηχανικών υπηρεσιών: Αναλύουμε την κατάσταση των ατομικών αναγκών μαζί σας επιτόπου, καθορίζουμε τις συγκεκριμένες απαιτήσεις συσκευών και επεξεργαζόμαστε μια εξατομικευμένη λύση έργου μέχρι την ακριβή τοποθέτηση των συσκευών.

Πριν εγκατασταθούν οι προγραμματισμένες σταθερές μονάδες, η ομάδα σέρβις συνεργάζεται πρώτα με κινητές εκδόσεις στεγνωτηρίων στο πλαίσιο δοκιμαστικής λειτουργίας, η οποία μπορεί να ρυθμιστεί χωρίς προβλήματα χωρίς να χρειάζονται δομικά μέτρα.

Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης επικύρωσης, τεκμηριώνουμε όλες τις σχετικές κλιματικές παραμέτρους όπως η θερμοκρασία του αέρα, η σχετική υγρασία, το σημείο δρόσου ή η ταχύτητα ροής του αέρα για την τελική βελτιστοποίηση του υπολογισμού των απαιτήσεων.

Μόνο η Trotec σας προσφέρει αυτό το πλεονέκτημα:

Με τη μοναδική δυνατότητα μιας μη δεσμευτικής δοκιμαστικής λειτουργίας, επενδύετε αποκλειστικά σε λύσεις που μπορεί να αποδειχθεί ότι λειτουργούν στην πρακτική σας και στις ανάγκες σας! Οι σταθερές μονάδες θα παραγγελθούν μόνο όταν η ιδέα μας σας έχει πείσει. Για τη στιγμή της δοκιμαστικής εγκατάστασης, υπάρχει μόνο ένα φθηνό τέλος ενοικίασης.

Οι βιομηχανικοί μας σύμβουλοι θα χαρούν επίσης να σας ενημερώσουν προσωπικά στο τηλ. +49 2452 962-777 για τις βέλτιστες πρακτικές βιομηχανικές υπηρεσίες μας. Or μπορείτε απλά να στείλετε μια ερώτηση απευθείας στους ειδικούς του κλάδου μας με τις προσωπικές σας απαιτήσεις. Απαντάμε άμεσα!

Κατόπιν επιθυμίας παράγουμε επίσης αφυγραντήρες αέρα προσρόφησης επί παραγγελία ως ειδική έκδοση

Κατόπιν αιτήματος, είμαστε επίσης στην ευχάριστη θέση να παράγουμε εξατομικευμένουςς αφυγραντήρες προσρόφησης ως ειδική έκδοση «made in Germany» που ταιριάζει απόλυτα στις ανάγκες σας, για παράδειγμα:

  • TTR μονάδες ξήρανσης σε υγιεινό σχεδιασμό
  • TTR μονάδες ξήρανσης για ξηρό αέρα χωρίς LABS
  • TTR μονάδες ξήρανσης με εξαιρετικά χαμηλό σημείο δρόσου

Επωφεληθείτε από την ευκαιρία σχεδιασμού, σχεδίασης και κατασκευής ειδικών σχεδίων με ειδικά προσαρμοσμένα εξαρτήματα για τις ατομικές σας ανάγκες σε στενή συνεργασία με τους ειδικούς μας: Μάθετε περισσότερα εδώ …

Περαιτέρω παραδείγματα εφαρμογής για αφύγρανση αέρα

  • Αφύγρανση κατά την εμφιάλωση και τη συσκευασία

    Κατά την παραγωγή χημικών και φαρμακευτικών προϊόντων, η υγρασία του αέρα κατά την εμφιάλωση και τη συσκευασία πρέπει να ελεγχθεί με ακρίβεια. Εν τέλει, η ζημία θα είναι τεράστια, εάν τα υγροσκοπικά προϊόντα γίνουν σβολιασμένα, κολλήσουν και μειωθεί η ικανότητά τους να διατηρούνται. Με τους προσροφητήρες-αποξηραντές μας μπορούν αυτές οι διαδικασίες να έχουν έναν ιδανικό κλιματισμό.

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση στη βιομηχανία κρέατος

    Ειδικά στην επεξεργασία κρέατος και την παραγωγή λουκανίκων, η βέλτιστη υγιεινή είναι υψίστης σημασίας. Μόνο τότε μπορεί να διασφαλιστεί η καλή ποιότητα των προϊόντων. Στη διαχείριση κρέατος, υπάρχουν αυστηρές απαιτήσεις υγιεινής – ειδικά στους ψυχρούς θαλάμους όπου γίνεται επεξεργασία της πρώτης ύλης. Αλλά ο χώρος αυτός είναι ακριβώς όπου κρύβονται οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι λόγω των χαμηλών...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση στη χοιροτροφία

    Η υπερβολική υγρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες αποτελούν κάθε άλλο παρά ευχάριστες κλιματολογικές συνθήκες για τους χοίρους που εκτρέφονται για εμπορική χρήση. Είτε εκτροφή είτε πάχυνση: Το ζωικό κεφάλαιο χρειάζεται μόνιμα βέλτιστο κλίμα για να είναι υγιές και παραγωγικό. Η χρήση επαγγελματικών αφυγραντήρων εξασφαλίζει ευχάριστες θερμοκρασίες και καλύτερο αέρα, γεγονός που αυξάνει πάρα πολύ την...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Ρύθμιση υγρασίας στα τυροκομεία

    Πιθανώς η πιο σημαντική διαδικασία στην παραγωγή τυριού είναι η ωρίμανση νωπών τυριών. Για μαλακό τυρί, η διαδικασία ωρίμανσης διαρκεί αρκετές ημέρες ή και εβδομάδες. Για το ημίσκληρο και σκληρό τυρί, η ωρίμανση εκτείνεται ακόμη και σε αρκετούς μήνες έως χρόνια. Το κλίμα στην ωρίμανση του τυριού διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην εξέλιξη του τυριού και στην εξασφάλιση της ποιότητας του προϊόντος....

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής

    Οι αφυγραντήρες αποτελούν μέρος της διασφάλισης ποιότητας σε κάθε εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας: σε όλη την αλυσίδα παραγωγής, οι συσκευές παρέχουν ξηρό αέρα περιβάλλοντος. Όλα τα στάδια παραγωγής και όλα τα μεγέθη των χώρων μπορούν να εξοπλιστούν με συστήματα αφύγρανσης και με τιν αντίστοιχη τεχνολογία μέτρησης. Τα τυπικά προβλήματα της βιομηχανίας αποτρέπονται ως εξής.

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Σήραγγες κατάψυξης και αποθήκες-ψυγεία

    Η βιομηχανία τροφίμων αντιμετωπίζει ένα παράδοξο: η μετατροπή του νερού σε πάγο είναι η λογική των σηράγγων κατάψυξης και των αποθηκών-ψυγείων. Από την άλλη, εδώ ο σχηματισμός πάγου αποτελεί ένα μεγάλο πρόβλημα. Ο πάγος και η ομίχλη στην ψυκτική υποδομή της παραγωγής μπορούν να οδηγήσουν σε δαπανηρά ατυχήματα και σε διακοπές, συμπεριλαμβανομένων διακοπών και ατυχημάτων παραγωγής. Επιπρόσθετα, οι...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση στο σούπερ μάρκετ

    Στα σούπερ μάρκετ υπάρχουν διάφορα τμήματα που απαιτούν διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Υπάρχει, για παράδειγμα, το τμήμα με φρέσκα προϊόντα όπως φρούτα και λαχανικά, τα οποία πρέπει να ψύχονται μόνιμα για να διατηρούν τα εμπορεύματα φρέσκα για όσο το δυνατόν περισσότερο. Στο τμήμα του πάγκου νωπού κρέατος, το ψυγμένο και κατεψυγμένο φάσμα τροφίμων γίνεται ακόμα πιο κρύο στο παγωμένο. Για...

    Περισσότερες πληροφορίες

Προϊόντα Trotec για τη βιομηχανία τροφίμων

Παραδείγματα εφαρμογής για τη βιομηχανία τροφίμων

  • Αφύγρανση κατά την ωρίμανση του κρέατος

    Η ξηρή ωρίμανση, η αποκαλούμενη Dry Aging, του κρέατος είναι μια τέχνη από μόνη της. Οι λάτρεις του κρέατος εκτιμούν την περίπλοκη και χρονοβόρα διαδικασία στην παραγωγή του ιδιαίτερου βοείου κρέατος. Δεν είναι τυχαίο που το Dry Aged Beef είναι η καλύτερη ποικιλία μπριζόλας στον κόσμο. Όχι μόνο η καλύτερη ποιότητα βοείου κρέατος απαιτείται για την παραγωγή, αλλά και ο βέλτιστος τεχνικός εξοπλισμός...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση στο σούπερ μάρκετ

    Στα σούπερ μάρκετ υπάρχουν διάφορα τμήματα που απαιτούν διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Υπάρχει, για παράδειγμα, το τμήμα με φρέσκα προϊόντα όπως φρούτα και λαχανικά, τα οποία πρέπει να ψύχονται μόνιμα για να διατηρούν τα εμπορεύματα φρέσκα για όσο το δυνατόν περισσότερο. Στο τμήμα του πάγκου νωπού κρέατος, το ψυγμένο και κατεψυγμένο φάσμα τροφίμων γίνεται ακόμα πιο κρύο στο παγωμένο. Για...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση στη βιομηχανία κρέατος

    Ειδικά στην επεξεργασία κρέατος και την παραγωγή λουκανίκων, η βέλτιστη υγιεινή είναι υψίστης σημασίας. Μόνο τότε μπορεί να διασφαλιστεί η καλή ποιότητα των προϊόντων. Στη διαχείριση κρέατος, υπάρχουν αυστηρές απαιτήσεις υγιεινής – ειδικά στους ψυχρούς θαλάμους όπου γίνεται επεξεργασία της πρώτης ύλης. Αλλά ο χώρος αυτός είναι ακριβώς όπου κρύβονται οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι λόγω των χαμηλών...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Ρύθμιση υγρασίας στα τυροκομεία

    Πιθανώς η πιο σημαντική διαδικασία στην παραγωγή τυριού είναι η ωρίμανση νωπών τυριών. Για μαλακό τυρί, η διαδικασία ωρίμανσης διαρκεί αρκετές ημέρες ή και εβδομάδες. Για το ημίσκληρο και σκληρό τυρί, η ωρίμανση εκτείνεται ακόμη και σε αρκετούς μήνες έως χρόνια. Το κλίμα στην ωρίμανση του τυριού διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην εξέλιξη του τυριού και στην εξασφάλιση της ποιότητας του προϊόντος....

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Σήραγγες κατάψυξης και αποθήκες-ψυγεία

    Η βιομηχανία τροφίμων αντιμετωπίζει ένα παράδοξο: η μετατροπή του νερού σε πάγο είναι η λογική των σηράγγων κατάψυξης και των αποθηκών-ψυγείων. Από την άλλη, εδώ ο σχηματισμός πάγου αποτελεί ένα μεγάλο πρόβλημα. Ο πάγος και η ομίχλη στην ψυκτική υποδομή της παραγωγής μπορούν να οδηγήσουν σε δαπανηρά ατυχήματα και σε διακοπές, συμπεριλαμβανομένων διακοπών και ατυχημάτων παραγωγής. Επιπρόσθετα, οι...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • αποθήκες τολ/σκηνές αποθήκευσης

    Οι σκηνές αποθήκευσης και οι μεγάλες αποθήκες τολ κατασκευάζονται γρήγορα και οικονομικά σε σύγκριση με τις συμβατικές αποθήκες. Οι μοναδικές προκλήσεις που αντιμετωπίζουν τα κτίρια, ακόμα και σε απομονωμένες σκηνές αποθήκευσης, είναι η συμπύκνωση και η ρύθμιση της υγρασίας. Οι σταθεροί αφυγραντήρες υψηλής απόδοσης με συστήματα εύκαμπτων σωλήνων για ομοιόμορφη παροχή ξηρού αέρα αποτρέπουν εκ των...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αποθήκες με ξηρό αέρα

    Οι απαιτήσεις στις αποθήκες με ξηρό αέρα είναι οι ίδιες σε πολλούς κλάδους: αποφεύγεται η ανάπτυξη των βακτηρίων στα τρόφιμα, καθώς και η συσσώρευση σκόνης και η διάβρωση των μεταλλικών τμημάτω, εάν η σχετική υγρασία παραμείνει σταθερή κάτω από το 50%. Όταν η προστασία κατά της μούχλας είχε αυξηθεί σε 70 % εύρος r.F. με τη χρήση των αφυγραντήρων σειράς TTR και χρησιμοποιώντας τις κατάλληλες...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση κατά την αποθήκευση του ακατέργαστου καπνού

    Η επεξεργασία του ακατέργαστου καπνού θεωρείται υψηλή τέχνη. Πολύ μακριά από τη μεγάλη καπνοβιομηχανία, σε μικρά εργοστάσια παράγονται ειδικά παρασκευάσματα με μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Αλλά και εδώ, οι εταιρείες πρέπει συνήθως να αγοράζουν ακατέργαστο καπνό από άλλα μέρη του κόσμου με εμπορευματοκιβώτια. Και δεδομένου ότι τα προϊόντα συνήθως δεν μεταποιούνται ταυτόχρονα, τα φύλλα πρέπει να...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής

    Οι αφυγραντήρες αποτελούν μέρος της διασφάλισης ποιότητας σε κάθε εργοστάσιο ζαχαροπλαστικής και σοκολάτας: σε όλη την αλυσίδα παραγωγής, οι συσκευές παρέχουν ξηρό αέρα περιβάλλοντος. Όλα τα στάδια παραγωγής και όλα τα μεγέθη των χώρων μπορούν να εξοπλιστούν με συστήματα αφύγρανσης και με τιν αντίστοιχη τεχνολογία μέτρησης. Τα τυπικά προβλήματα της βιομηχανίας αποτρέπονται ως εξής.

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Αφύγρανση στα κελάρια οίνου

    Ο αμπελουργός συνήθως θέτει τις διαφορετικές θερμοκρασίες με τις οποίες οι οίνοι ζυμώνται χρησιμοποιώντας τους θερμοστάτες που είναι εγκατεστημένοι στις δεξαμενές. Αλλά ακόμα και η χρήση των αφυγραντήρων είναι απαραίτητη. Σε χαμηλή υγρασία μόνο κόκκινα κρασιά μπορούν να αναπτυχθούν καλά. Επιπλέον, μια συσκευή ξήρανσης στοχεύει εναντίον της συμπύκνωσης. Η Trotec διαθέτει ένα φάσμα ισυρών συσκευών...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Ξήρανση πεπιεσμένου αέρα

    Οι συνηθέστερες αιτίες διακοπής της παραγωγής είναι οι υπερβολικοί υδρατμοί στα μηχανήματα και τον εξοπλισμό και η διάβρωση των σωληνώσεων. Συνεπώς, πρέπει να αποφεύγεται ο υγρός πεπιεσμένος αέρας. Μια αποτελεσματική επιλογή είναι η χρήση ισχυρών ξηραντήρων αέρα. Η απάντηση στο ερώτημα του πόσο ξηρός πρέπει να είναι ο πεπιεσμένος αέρας για να εξασφαλιστούν βέλτιστες συνθήκες παραγωγής και η...

    Περισσότερες πληροφορίες
  • Επισκευή καλωδίων

    Τα καλώδια στη βιομηχανία εκτίθενται συχνά στις σκληρότερες περιβαλλοντικές συνθήκες. Αυτό οδηγεί σε ελαττώματα που διακόπτουν την απαραίτητη παροχή ρεύματος, και συχνά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Προκειμένου να αποφευχθεί η σοβαρή διακοπή της παραγωγής ή η επισκευή όσο το δυνατόν συντομότερα, οι θραύσεις καλωδίων και τα φθαρμένα καλώδια εντοπίζονται με υπέρυθρη θερμογραφία. Για την...

    Περισσότερες πληροφορίες